Jednomiskowe ciasto czekoladowe Shirley

SKŁADNIKI :

*400 g cukru

*220 g mąki pszennej

*65 g gorzkiego kakao

*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

*1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

*1 łyżeczka soli

*2 jajka

*235 ml mleka

*120 ml oleju roślinnego

*2 łyżeczki aromatu waniliowego

*235 ml wrzątku

Posób przygotowania :

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni Celcjusza. Dwie tortownice o średnicy

23 cm smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką.

W dużej misce mieszamy cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodajemy jajka, mleko, olej i aromat , a następnie miksujemy przez 2 minuty na średniej prędkości. Na koniec dodajemy wrzącą wodę i mieszamy.

UWAGA! Masa będzie rzadka!

Ciasto wylewamy równomiernie do przygotowanych tortownic.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 -35 minut. Żeby sprawdzić czy ciasto jest gotowe wbijamy wykałaczkę ( Jeżeli wyjmiemy suchą i czystą wykałaczkę to znaczy, że ciasto jest gotowe ).

Studzimy w blaszkach przez 10 minut. Póżniej przekładamy je na metalowe kratki by całkowicie ostygło.

Życzę smacznego!